منتدى حور العين
مكرونة ايطالية بالفطر  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مكرونة ايطالية بالفطر  829894
ادارة المنتدي مكرونة ايطالية بالفطر  103798
منتدى حور العين
مكرونة ايطالية بالفطر  613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا مكرونة ايطالية بالفطر  829894
ادارة المنتدي مكرونة ايطالية بالفطر  103798
منتدى حور العين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مكرونة ايطالية بالفطر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حور العين
المدير
المدير
حور العين


انثى عدد المساهمات : 57
تاريخ التسجيل : 20/07/2012
العمر : 25

مكرونة ايطالية بالفطر  Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة ايطالية بالفطر    مكرونة ايطالية بالفطر  I_icon_minitimeالخميس يوليو 26, 2012 11:37 am

مكرونة ايطالية بالفطر

المقادير

2 الى 3 بصلات صغيرة مفرومة ناعماً
كيلوغرام من الفطر المغسول والمقشر والمقطع إلى أرباع
75غ من الزبدة + ملعقتا طعام من الزيت
علبة ونصف العلبة من معكرونة الريش Penne
200غ من لحم البقر المدخن
6 أكواب من القشدة الطازجة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
أوراق حبق للزينة
40غ من جبنة البارميسان لرشها فوق المعكرونة

الطريقة

يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح شاحب اللون وجافاً مثل لون الكاراميل.

يفرم لحم البقر المدخن إلى قطع صغيرة، ويضاف مع الفطر إلى البصل.

تسلق المعكرونة مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون والقليل من الملح حتى تصبح شبه ناضجة.

تصفى المعكرونة من الماء وتوضع جانباً

تخلط القشدة مع مزيج الفطر، ثم تسخن فوق النار حتى تبدأ بالغليان.

تخلط المعكرونة مع مزيج القشدة والفطر ثم توضع في طبق التقديم وتزين بأوراق الحبق. يرش فوقها القليل من جبنة البارميسان وتقدم ساخنة بمثابة وجبة رئيسية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة ايطالية بالفطر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مكرونة بلانيت هوليوود
» مكرونة ارابياتا الايطالية
» مكرونة النودلز الكاري باللحم أو الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى حور العين  :: قسم الطبخ-
انتقل الى: